1、鸭腿洗净，用厨纸吸干水分。 放入少许老抽，抹匀，上色。
3、锅内放油，放入鸭腿，炸至表面金黄。
5、.倒入一小碗花雕酒。倒入三分之一碗生抽，少许老抽。
7、大火烧开，转小火，煨炖一小时以上，将汤汁熬没关火即可。
