品味威士忌需要注意哪些方面

1、　　酒杯的选择　　我认为可以总结出一个原则就是，要根据威士忌的特性来选择酒杯，香气浓的威士忌则杯口可以相应增大，而香气较淡的威士忌则可以选择杯口内敛的玻璃杯，所以，我们不应该认为只有直桶平底玻璃杯才是威士忌的合理用杯，而干邑杯和普通的红酒杯就不能用来饮用威士忌。就拿干邑杯来说，用它来装低地产区的威士忌那是再好不过的了，因为低地产区的单一纯麦威士忌香气较淡，用干邑杯就可以让香气浓缩凝练在杯口，晃起杯来也非常地方便。　　当然，每个人的鼻子灵敏度都是不一样的，可能你觉得香气重了，但是对方觉得香气轻了，所以只有根据自身的实际情况，不断地总结经验，才能找到最适合自己的。不过，如果你觉得闻香没有什么必要，那么基本上选择任何的杯子，只要是没有异味，都没有任何的问题了。

3、　　加冰还是不加冰　　加冰还是不加冰，这是个问题!可是我们并不需要像哈姆雷特那么矛盾。最佳的威士忌饮用温度是室温，这样威士忌才能够完全释放出其香气。说实话，加冰对于威士忌香气的释放只能起到反作用，除了能够给你带来一点点冰凉的口感外没有任何的作用。而且如果不及时饮用，冰块融化也会稀释威士忌，那种淡淡的口感，可能更像是威士忌风味的纯净水了。当然如果你就是喜欢这样的口感，那就另当别论了。　　苏格兰威士忌，特别是单一纯麦威士忌的精妙之处正是在于其富于变化的精妙香气，如果饮酒中忽略了对其香气的欣赏，那就同喝十块钱一杯的廉价威士忌没有任何的区别了!