奶茶冻芝士的做法

1、1.訇咀喃谆将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用

2、2.将消化饼干放入保鲜袋中压碎

3、3.黄油隔水融化

4、4.将饼干末倒入黄油中搅拌均匀

5、5.模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用

6、6.奶油奶酪室温软化

7、7.两片吉利丁片放入凉水中泡软

8、8.红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热

9、9.将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化

10、10.将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀

11、11.奶油奶酪加入糖打发至蓬松

12、12.少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次

13、13.将芝士糊倒入模具约三分之一

14、14.加入适量的花草茶冻

15、15.倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用