如何酿女儿红

1、“女儿红”美就美在这个“红”字，红是喜庆，红是吉利，“女儿红”的美名可谓家喻户晓，蜚声海外。 绍兴是驰名中外的黄酒之乡，黄酒沪枭诽纾代表中国文化，绍兴花雕是黄酒的精华，而“女儿红”则为绍兴花雕锦上添花，尤招人爱。

2、吾狙陉皋糯米:高质量糯米两斤。2、酒酿:中国店，上海出品， 两粒一袋。(3 袋 备用)。3、将酒酿跟糯米混匀:把糯米饭放凉 (30度媪青怍牙<米饭<50度)，一粒酒酿一斤糯米(两斤糯米饭用两粒酒酿)，把酒酿碾散。4、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35-37度，大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。

3、女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

4、南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句"移家只欲东关住，夜夜湖中看月生"。