凉拌苦瓜的做法
1、苦瓜洗净
2、剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙，先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去
3、锅内水开后加入盐
4、再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗
5、备好蒜末和白芝麻，碗中加入鲜酱油和香油混合
6、再把蒜末倒入酱油里，静置20分钟
7、之后把酱油淋上，撒入白芝麻即可享用
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