1、猪肉洗净切小块,用搅拌机搅碎,调入盐、鸡粉、拌匀腌制片刻
3、倒入100克温水,再次搅打蛋液,直至均匀
5、腌制过的肉末放在蛋液上面,摊放均匀,不要全部堆在一起,这样难熟
7、遮上锅盖,大火蒸13分钟,取出蛋羹,淋上橄榄油、酱油即可