咯咯哒教您做美食——鲷鱼烧

2025-06-08 06:57:31

1、将牛奶放入锅中,小伙加热,快要沸腾时关火,冷却

咯咯哒教您做美食——鲷鱼烧

2、鲷鱼去鳞去内脏去骨,剁成鱼蓉。

3、将低筋面粉过筛,加入鸡蛋、细白砂糖和少量盐,混合均匀。将鱼蓉加入混合,搅拌均匀。

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4、牛奶冷却至常温后,加入酵母搅拌均匀。

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5、将一半的牛奶倒入混合好的面粉中,搅拌均匀后倒入另一半,搅打成面糊状。将黄油用微淡捋墨热波炉小火加热30s至融化,将黄油加入面糊中,搅拌均匀。

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6、搅拌后的面糊盖上保鲜膜,放在烧开的热水锅上醒7小时。

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7、鲷鱼烧烤盘涂油,舀入面糊填满,盖上盖子,中火正反两面各烤2分钟,待两面金黄色即可。这样美味的鲷鱼烧就做出来啦,是不是很简单呢?

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