新疆羊肉手抓饭的做法

1、准备食材

3、2.把羊腿上的肉剔下来，先加一点盐(取约2克)和猪油（可用其他食用油替代）腌十几分钟，待用

5、羊腿瘦没有油脂，所以能用猪油来炒是最好的，没有就普通食用油吧 4.↓锅热后放油先炒羊腿肉，炒至变色后加入胡萝卜，继续煸炒到胡萝卜变色后加入洋葱，炒出洋葱香味后加入少许盐，孜然粒，共磨愆裆尝一下洋葱的咸淡（要比正常炒菜咸一些）后关火，倒入电饭锅

7、6.等煮饭程序结束后焖15分钟再打开盖，用筷子打散翻拌均匀，尝一下咸淡，淡了就撒点盐，再闷个几分钟就可以吃啦