红烧鱼的做法和步骤图

主料：鲈鱼1条。

辅料：盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、豁焘嫣膂八角1个、油适量。

1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。

3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。

5、加入清水、八角、酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开。