青豆蒸蛋的做法
1、准备食材:毛豆和鸡蛋,如果下班没有时间剥毛豆米,可以直接买现成剥好的青豆,价格要贵一点。

3、将青豆码放在盘子中,均匀摊开,加入少量食盐充分拌匀。

5、电饭锅煮米饭的时候,将盘子放入到电饭锅蒸笼中,盖上电饭锅锅盖,开始煮米饭,这样更方便,当然也可以蒸锅中放入水烧开,将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟。

7、然后将生抽加入青豆中,或者加点具有鲜味的酱油,如果都没有,老抽加点水稀释后加入也行。

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