能防动脉硬化的食物有哪些

1、玉米：对于老年人来说，每天吃点玉米有利于防止动脉硬化，因为玉米含有维生素E和维生素A，有利于预防动脉硬化，玉米胚芽油含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能消损体内的胆固醇，所以说玉米成熟的季节每天食点玉米对身体是极有好处的，玉米的食用以黄玉米为最，白玉米次之，而花玉米的营养成份含量是最低的。

3、大蒜：大蒜有解毒的作用，这是大家都知道的，在我们家乡，无论大人小孩如果出现拉肚子，就会烧几粒大蒜，大多都能吃好。但大蒜还有防治动脉硬化的作用怕就鲜为人知了，这是因为大蒜不仅仅是低脂食材，并且它还含有挥发油，这对冠心病有积极作用，最主要的是大蒜的成份里含有血小板解聚剂，它能使血管流通更畅，大蒜对于防治动脉硬化和冠心病有极好的作用。

5、马齿苋：马齿苋含有丰富的蛋白质，铁，钙、磷等，马齿苋对人体的功用越来越被人们所认识，它不仅能调整人体内糖的代谢，还能促进胰岛素的分泌，也就是说，它对糖尿病有着积极的作用，并且它还具有防止血小板凝聚的作用，对冠状动脉痉挛和血栓的形成有抑制作用，因此，马齿苋对动脉硬化有有预防和治疗的作用，并且效果极佳。