吉林名小吃～煎粉的做法

1、把淀粉和水按1:3的比例搅拌均匀

3、搅至十几分钟，水淀粉开始起气泡并且变的粘稠，时间长短取决于量的多少。

5、这时，将淀粉坨倒入碗中或其他容器中，移至阴凉地方晾凉就成了煎粉儿生坯。

7、在锅中加油（不用太多），把刚才做的粉块切成方块，下锅煎，不用经常翻。

9、把煎好的粉煎好的煎粉儿盛到碗中。