如何做蒜米空心菜

1、首先，将菜市购买回来的空心菜折成小段，留下鲜嫩的叶子；然后将其清洗干净。如图所示

2、其次，把大蒜拍碎，在锅中放入花生油，够热后加入蒜米。

3、接着，等蒜米煎出味道后，将洗好的空心菜放入热锅中翻炒，需要大火。

4、跟着，继续翻炒，七成熟时候，加入盐和少许味精。

5、之后，继续翻炒一会，等着盐和味精充分溶解。

6、最后，火候差不多了，就可以直接上锅了。