如何挑选西瓜

1、观其瓜皮纹路质地。如果瓜皮表面光滑、纹路清晰、明显、底面发黄的，是熟瓜；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。

2、观瓜蒂。绿色的瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、比重量。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。有空飘感的，是熟瓜；一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者、有下沉感的，则是生瓜。

4、听声音。用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“哒哒”声的，是生瓜，听到“噗噗”声的，是熟过头的瓜。

5、看形状。尽量选择外形均匀，纹路分布均匀的西瓜，少选择畸形瓜，畸形瓜往往生长不好，不好吃。