粽子煮几分钟熟

1、粽子种类很多，从馅料看，北方腻戴怯猡包的多是小枣、蜜枣、红小豆、芸豆等馅料；南方包的则是绿豆、五花肉、火腿、冬菇、蛋黄等馅料。

2、粽子的一般实用方法有两种，蒸或煮。

3、煮的方法：大火烧开水，将粽子放入沸水中，切记水的高度的一定要没过粽子，否则下面熟了，露出水面的常挢傣捅地方还没熟。我们把粽子放入水中，是不需要翻动的。待水再次沸腾，改用中火煮18到20分钟。

4、蒸的方法也简单，将粽子放在蒸屉上，隔水蒸20分钟，肉粽子要避免水煮，因为煮的肉粽子比较容易散，口感不好。

5、捞出煮熟或者蒸熟的粽子，放入凉水中浸泡过凉，这样处理过的粽子，不烫手，易扒皮，并且米粒抱团紧实，口感最佳。去除扎带和叶子，就可以食用啦。