西班牙海鲜饭精髓

1、海鲜饭有以海鲜为主的也有用鸡肉兔肉调配的，说实话我觉得鸡肉加海鲜的做法是最好吃的，但是会被西班牙人笑话不地道。今天做的是全海鲜食材，前期处理虾和鱿鱼贝类，小点的海虾我去头挑走虾线，大的海虾没怎么处理，因为太好吃啦，哪里都不舍得去掉。

3、西班牙海鲜饭的灵魂食材是藏红花，1克极品藏红花可以增色提香，家庭制作用现成调料包省事。这个集合大概是所有工具合影。大米放入锅后，就可以加沙白汤，加入番茄沙司和藏红花调料包搅拌均匀，中大火保持，等水开后，盖上锅盖微微调下中小火，等待铁锅受热均匀，原本有指定铁锅，家里就用炒菜的平底铁锅替代双耳锅，只是洗锅会有点麻烦，海鲜饭都是会带锅巴的，焦香’锅底也是一大特色。

5、开盖后满锅的诱人香味，开动吧