怎么做好吃的鲜肉锅盔

1、酵母用温水化开，面粉＋酵母水和面

2、揉成光滑柔软的面团，盖好在温暖处，醒发30分钟左右

3、准备馅料，肉馅＋葱姜末＋料酒＋胡椒粉＋生抽＋白糖＋老抽＋蚝油＋香油＋盐顺一个方向搅拌均匀，肉馅最好带点肥肉，烤出来特别香

4、准备馅料，肉馅＋葱姜末＋料酒＋胡椒粉＋生抽＋白糖＋老抽＋蚝油＋香油＋盐顺一个方向搅拌均匀，肉馅最好带点肥肉，烤出来特别香

5、醒发好的面团分成6个小剂子，每个80克左右准备好芝麻，清水，馅料也可以提前分成小团，40克左右一个

6、擀成椭圆形长饼，表面蘸芝麻，❗❗注意，⚠面团比较黏手和案板，洒水操作饼胚放烤盘上，烤箱提前预热220度上下火