砂锅鲫鱼的做法
1、把鲫鱼鳞、鳃及内脏去掉，洗净，把鱼的两面用刀斜切数刀,放入沸水锅内稍烫，沥干水分，放汤盘内待用。
3、烧沸后，放入鲫鱼、盐、料酒，再烧沸后，移至小火上煨5分钟。
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1、把鲫鱼鳞、鳃及内脏去掉，洗净，把鱼的两面用刀斜切数刀,放入沸水锅内稍烫，沥干水分，放汤盘内待用。
3、烧沸后，放入鲫鱼、盐、料酒，再烧沸后，移至小火上煨5分钟。