蟹味菇冻豆腐
1、新豆腐提前一天切块冷冻，蟹味菇剪去根，洗净。
2、锅中倒油烧热下入姜末和豆腐翻炒。
3、烧2分钟淋入少许生抽，加盖焖3分钟。
4、随后倒入蟹味菇，翻匀，加盖再烧3分钟。（不用加水，冻豆腐会出 水）
5、最后调入适量盐、用水淀粉勾芡，撒入葱花即可。
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1、新豆腐提前一天切块冷冻，蟹味菇剪去根，洗净。
2、锅中倒油烧热下入姜末和豆腐翻炒。
3、烧2分钟淋入少许生抽，加盖焖3分钟。
4、随后倒入蟹味菇，翻匀，加盖再烧3分钟。（不用加水，冻豆腐会出 水）
5、最后调入适量盐、用水淀粉勾芡，撒入葱花即可。