美味粤菜：啤酒鸭的做法
1、先将姜切片，蒜子剁碎，紫苏切丝，青柠切片，葱和香菜切小段，以上食材放到一个碟子里备用。
2、鸭肉洗干净，剁成小块。
3、热锅下油，放姜片、蒜蓉、紫苏爆炒出香味。
4、加鸭肉倒进锅里，爆炒两分钟，倒进一罐小麦啤酒，不要一下子倒太多，慢慢地倒，浸满鸭肉就可以了。
5、放青柠片，翻炒一下。盖住锅盖。大火焖8分钟。
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1、先将姜切片，蒜子剁碎，紫苏切丝，青柠切片，葱和香菜切小段，以上食材放到一个碟子里备用。
2、鸭肉洗干净，剁成小块。
3、热锅下油，放姜片、蒜蓉、紫苏爆炒出香味。
4、加鸭肉倒进锅里，爆炒两分钟，倒进一罐小麦啤酒，不要一下子倒太多，慢慢地倒，浸满鸭肉就可以了。
5、放青柠片，翻炒一下。盖住锅盖。大火焖8分钟。