猪肉各部分的能量介绍

1、臂胛里徵摄墙螈脊100g臂胛里脊肉内含热量1183KJ，蛋白质16.4g，脂质22.6g。臂胛里脊是猪肩膀上面部分的肉，含有适量的脂肪，风味独具；一经炖煮，便会流出美味的汤汁，可以用来炖煮或卤煮。

3、五花肉100g五花肉内含热量1743KJ，蛋白质13.2g，脂质38.3g。大多用来炒，炖煮，煮汤。

5、腿肉100g里腿肉内含热量660KJ，蛋白质20.4g，脂质7.4g。可以整块肉拿来炖煮，也可以切开后炖煮。