明代南京特产有那些

1、姚坊门枣，远近闻名的姚郸掭搠缋坊门（今尧化门）大红枣，“长可二寸许，肤赤如血，或青黄与朱错，驳荦可爱，瓤白踰珂雪，味甘于蜜，实脆而松，堕地辄碎。” 枣子脆到这邗锒凳审个份上，真是闻所未闻，见所未见。这种枣子，据说“惟吕家山方幅十馀亩为然，它地即不尔，移本它地种亦不尔”。中国有一句老话说，橘逾淮为枳。姚坊门的枣子，必须配合吕家山的水土，别的地方都不行。这样才能显示姚坊门枣子的稀罕、金贵。

3、灵谷寺樱桃，味甘核小，冠绝当时。 “灵谷寺所产樱桃独大，色烂若红靺鞨，味甘美，小核，其形如勾鼻桃。园客曰：‘此乃真樱桃也。’” 灵谷寺樱桃真是不同凡响。

5、 马陵瓜即如今的陵园西瓜，虽然西瓜传入中国的时间，说法不一。不过明代，西瓜已成为相当大众化的瓜果，上自禁地，下至乡圃，广为种植。明孝陵所产陵园西瓜更因其品质出众而享誉金陵。其产在沙土松软的明孝陵附近，味清甜而多汁，是上等清热解暑的佳品。马陵瓜原为“宫内佳品”，据传最先由朱元璋的妻子、皇后马娘娘栽种，后传入了民间。

7、玄武湖鲫鱼，“其脊黑而厚，鳞之在腹下者尤坚，大者可二三觔。顾以禁地，人间不恒有也。”

9、 南京鲥鱼， 鱼之美者：鲥鱼，四月出，时郭公鸟鸣，捕鱼者以此候之。鱼游江底，最惜其鳞，财挂网，即随水而上，甫出水死矣。鳞如银，纤明可爱，女工以为花靥。

11、 南京刀鰶鱼，刀鰶鱼，出水而死，类鲥鱼，头有长鬣二。渔者言：鰶最爱鬣，捕用丝网最柔，稍触其鬣，鱼辄伏不动，随网举矣。

12、 夫子庙元宵，自明代以来一直名冠全国，一方面元宵摊担比比皆是，另一方面元宵的花色品种丰富。仅小元宵的品种就有十多种，如桂花酒酿小元宵、赤豆小元宵、莲子藕粉小元宵等等。

14、 五香豆，原称“状元豆”，源于夫子庙贡院附近，因讨口彩“吃了状元豆，好中状元郎”所以极受士子欢迎。

16、 茶糕，南京人夏季早晨喝茶或午后喝茶时进食的点心，明代南京很流行食茶糕：大街小巷皆有敲竹板叫卖的茶糕担。