青椒炒丸子，妙不可挡！

1、香菜洗净切末；大蒜切片；青蒜洗净切段备用。

3、青椒洗净，去籽，掰成小片，备用。

5、锅热后放入适量植物油和1小勺花椒油，待油热后，放入香菇豆瓣酱，大蒜，清算段，煸炒下，炒香。

6、放入丸子，不断翻炒，大概5分钟，放入青椒继续翻炒。

7、待青椒变软后，放入特别少的盐（如果口味轻可不放盐，因为丸子是咸的，豆瓣酱也是咸的），稍微调下味，搅拌均匀，放入香菜，出锅装碗即可。