茶籽油的正确食用方法

1、拌凉菜：茶籽粉历经高溫煮熟榨取出去的茶油(熟榨)，可立即拌凉菜各种各样荤荤菜和面点，能够制作水果沙拉和各种各样沙拉酱，并可调配色拉酱，具备颜色鲜艳、口感滑爽、味道芳香、不油腻感等特性。

4、烤制：在烤制前或烤制后擦抹一层茶油，能保存食品原来的新鮮，使食材鲜美松脆、口味滑爽。熬汤：茶油有较强的提鲜作用，而不“反客为主”。熬汤完后滴少量茶油能使汤提色许多 ，口味滑爽，香味儿美。做汤油茶籽油还可以用来做汤喝，在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去，应该先放入各种食材和清水，等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油，这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发，能让做好的汤品香气四溢口感诱人。