山西名吃长子炒饼的做法
1、温水揉面，略软，湿布盖着醒。粉条提前泡好，剪短。
3、蒜苔洗净，切段。
5、饼熟后，可以揭开。三张饼放一起，切三份，摞起切面条一样切成饼丝。
7、下肉，姜，葱，翻炒。
9、放酱油，盐。酱油，盐的量要一次放够，连饼丝和粉条的一起估了。
11、洒入饼丝。盖锅盖，使蒸气上透。也让蒜苔熟透。
13、用筷子和锅铲一起翻。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、温水揉面，略软，湿布盖着醒。粉条提前泡好，剪短。
3、蒜苔洗净，切段。
5、饼熟后，可以揭开。三张饼放一起，切三份，摞起切面条一样切成饼丝。
7、下肉，姜，葱，翻炒。
9、放酱油，盐。酱油，盐的量要一次放够，连饼丝和粉条的一起估了。
11、洒入饼丝。盖锅盖，使蒸气上透。也让蒜苔熟透。
13、用筷子和锅铲一起翻。