1、1.首先调制酱汁，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺糖、半碗水、搅匀备用。
2、2.新鲜水豆腐切成大约2cm小块，锅中下油，用中火将水豆腐煎至两面金黄色盛出。
3、3.锅中热油炒香蒜末，倒入青椒小米辣翻炒均匀。
4、4.倒入水豆腐，淋上酱汁，焖至收汁就可以出锅了。
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