怎样辨别蜂蜜真假

1、用力摇晃。摇晃买回来的蜂蜜，如果是真蜜则有均匀的细小气泡产生。

2、揉捏结晶。优质蜂蜜在冬天会有结晶。真蜂蜜的结晶捏起来是胶状感，油状感。假蜂蜜的结晶有颗粒感。

3、品尝口感。经常吃蜂蜜的人稍微品尝一下就知道蜂蜜的真假。（有些蜂蜜以假乱真到只能用机器才辨别的出来。）真蜂蜜会有花的香味。回味绵长。

4、看价格。因为成本与希望抓住市场的原因，假蜂蜜都比较便宜。当然了，有些人也会把假蜂蜜卖的贵一些。总的来说，贵的不一定好，但特别便宜的一定没好东西。

5、看配料。在产品配料中包含蔗糖，白糖，果葡萄糖类字样的都可以认定为假蜂蜜。蜂蜜是不允许添加这类东西的。

6、假蜂蜜很清澈，但真蜂蜜是有沉淀的，在冬天优质蜂蜜更是会结晶。