土豆炖茄子怎么做好吃
1、土豆洗净切成滚刀块。茄子洗净用手撕成条。
2、猪肥肉切成薄片，葱切片，姜切丝。
3、锅中放入肉片，中小火熬出油，然后放入葱，姜爆香。
4、放入土豆，茄子煸炒2分钟。
5、放入酱油，盐煸炒，加水和菜齐平。
6、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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1、土豆洗净切成滚刀块。茄子洗净用手撕成条。
2、猪肥肉切成薄片，葱切片，姜切丝。
3、锅中放入肉片，中小火熬出油，然后放入葱，姜爆香。
4、放入土豆，茄子煸炒2分钟。
5、放入酱油，盐煸炒，加水和菜齐平。
6、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。