酥炸藕盒的做法

1、葱姜切末

2、肉馅里加入五香粉、盐、白胡椒粉、生抽打匀

3、加入葱姜末，将两汤匙水一点一点打进肉馅里

4、再加入适量淀粉打匀，使肉馅有粘性

5、莲藕一节洗净，刮去外皮，第一刀不切断，第二刀切断切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹

6、将调好的肉馅适量填入藕夹中

7、之后用手轻轻压一下，使其均匀饱满

8、面粉适量加鸡蛋一个，盐、五香粉和两指的泡打粉

9、加少量的水调成面糊，不要太稀和太稠

10、将藕盒放入，两面裹满面糊

11、油烧热至4、5成，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，即可捞出，用厨房用纸眶凫恐酾吸油去多余的油，即可食用