粉蒸肉的做法

粉蒸肉，肥而不腻，裹着米粉的肉软糯鲜嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，还能越嚼越香，配上一个白馒头或者一碗米饭那简直就太棒了！

食材

五花肉 适量

土豆 适量

蒸肉粉 适量

盐 适量

食用油 适量

料酒 适量

鸡精 适量

酱油 适量

蚝油 适量

方法/步骤

准备半肥瘦的五花肉切块，不能切太厚也不能切太薄

加入适量的蚝油、酱油、食用油、盐、鸡精、料酒，腌制入味。具体时间看个人而定，最好不少于半个小时

不粘锅放多点油，五花肉裹上蒸肉粉。

中小火两面煎黄。

碗底放土豆，也可以放南瓜，吸油

放上煎好的肉。

我是用电压力锅，下面煮饭上面蒸肉，按标准饭功能，蒸了25分钟，一举两得，哈哈

粉蒸肉软烂不腻。撒上葱花香菜装饰即可。

我们现蒸现吃的，没有备有葱花之类的，蒸好直接开动啦！