1、将板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜

3、
将鸡腿铡成小块,反复冲洗漂去血水后,沥干

5、锅洗净另行放油,放入花椒八角炒出棕褐色,有椒香的时候,下葱姜蒜炒香。

7、往锅内注入没住鸡块的水,调入适量盐,加板栗翻均匀,以中小火加盖焖烧。

9、
操作完成,出锅装盘

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