孜然牛肉的做法
1、锅内放入2大勺孜然和一把干辣椒，轻轻煸炒至微焦
2、放凉之后，倒入罐子中捣碎
3、3个长青椒去籽，洗净，切丝牛肉洗净，切丝
4、牛肉中加入1勺酱油，搅匀，再加入少许淀粉，搅匀，腌制20分钟下锅前在牛肉中加一小勺油，搅拌开
5、起锅热油，下牛肉煸炒至变色，然后倒入孜然辣椒粉，翻炒均匀
6、倒入青椒丝，翻炒至青椒丝断生后加入盐，翻炒均匀即可出锅
7、成品
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