墨鱼仔酿肉的做法

1、墨鱼仔处理清洗干净，用手指头挤出牙齿，去除眼睛，沥干，加一勺料酒浸泡一会去腥再沥干。

3、按下盖子就启动料理机搅打，手松开即可停止运转。8秒钟，肉泥就打好了，我用的这款是汉美驰72860-CN多功能料理机。

5、用厨房纸吸干墨鱼仔的水分，将打好的肉馅釀入墨鱼仔肚中。喜欢吃肉多的就多釀一些

7、盛出备用。锅中余油，放姜末、蒜末煸香，倒入蚝油+韩国辣酱+鲜椒酱+清水混合汁烧开。倒入墨鱼仔，让墨鱼仔吸饱调味汁。待汁收差不多时，淋麻油，盛盘。撒葱花。