火龙果慕斯蛋糕

1、首先做心形蛋糕，蛋糕食材：低粉85克 豆浆45克 油45克 糖60克 鸡蛋5个 蛋清蛋黄分离，分三次将糖倒入蛋白里，用打蛋器打至硬性发泡

3、加入油，用打蛋器打至融合

5、将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀

7、将模具放入150度预热的烤箱，烘烤60分钟，将蛋糕端出来倒扣放凉

9、将心形蛋糕周围切去一圈

11、吉利丁片用冷开水泡软后倒掉冷水隔水加入融化

13、淡奶油加白糖和炼乳打到七分发可流动即可

15、心形模具里放入一片修好的心形蛋糕片

17、将做好的蛋糕表面装饰好后放入冰箱，第二天早上脱模