广式三杯鸡的做法

1、沼敫裣秤准备食物，鸡肉win1，准备食物，鸡翅张开两下，用自来水冲洗，晾干，用厨房纸巾吸水;gs张开两下，用自来水冲洗，晾干，用厨房纸巾吸水;

2、将鸡翅放入干净的盆中，加入少许酱油、白糖、鸡精，搅拌入味，最后放入少许生粉

3、准备10瓣大蒜，8片姜、一根小葱白，红黄彩椒少许切小块，冰糖18克

4、锅加热冷油，把鸡翅放入锅中摊开。

5、煎至两面金黄，加入姜、蒜、葱爆香。

6、 放入鸡翅，平摊，下黄酒、没过面，加入冰糖、酱油，大火煮开转小火焖。

7、 焖至收汁，放入黄、红彩椒搭配，淋入少许香油，焖好的鸡块盛出装盘即可