1、观察铁观音茶叶的色泽,极品铁观音的茶叶色泽为油黑青绿色,黑绿色的是上等铁观音。

3、劣质铁观音叶片没有光泽,外形较松散,闻铁观音的茶香,新鲜的铁观音会有一股天然清新的茶香味,劣质铁观音会有一股霉味,看汤色,好的铁观音汤色呈翠绿或金黄色,劣质铁观音汤色浑浊、呈深褐色。

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