酸奶菠萝蛋糕的做法，好吃不腻！

1、用手动打蛋器充分搅拌融合，筛入低筋面粉、玉米淀粉，再加入盐，

2、碗中加入酸奶、玉米油和菠萝果酱，

3、搅拌至无干粉状，

4、加入4个蛋黄，

5、搅拌成可流动的细腻的糊状，放冰箱冷藏备用，

6、4个蛋白用电动打蛋器低速打出粗泡，一次性加入白砂糖，

7、用高速与中速相结合的方法，打至湿性发泡，提起打蛋器，蛋白霜有一个向下的小弯勾即可，

8、将1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，

9、翻拌均匀，

10、再将蛋黄糊倒入到蛋白霜中，

11、同样翻拌均匀，动作要快，避免消泡，

12、将蛋糕糊倒入不粘烤盘中，用手心拍模具底部，震出气泡，就可以啦！