饺子怎么做，一步步教你！

1、和面，小麦粉加适量的凉水搅拌和好后放置20分钟左右，让面团醒一醒，然后再揉一揉，如图，两只手重叠或平放都可以。

2、然后用擀面杖上下左右稍微擀一下，用刀横切两半，使其成为长条形。

3、在案板上撒点干面粉，然后两只手充分的揉搓，揉搓成圆的长条，要均匀，才方便切小块。

5、比较难的一步来了，擀皮儿，首先切好的小块用手按一下，按成平的，左手拿面右手拿擀面杖，一边转动饺子皮一边上下擀，不会的慢慢来。多擀擀就熟能生巧了，大家都是从不会过来的，记住饺子皮要中间厚边缘薄，这样包好的饺子不会煮烂。