红烧肉做法和图解

1、1.首先用喷枪给肉皮烧黑。

3、3.将五花肉切小块。

5、5.准备一块腐乳捣碎。

7、7.不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。

9、9.烹入料酒翻炒一会儿。

11、11.再加入腐乳碎。

13、13.加入开水跟肉平就行了。

15、15.等到水开以后敞开盖子煮15分钟。

17、17.看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。