1、姜和小红椒切一下，我喜欢把尖椒切小一点辣味更明显
3、牛肉切大块
5、越小越进味，不要担心煮的时候太小，他们会成坨的
7、锅烧干防炸
9、下牛肉，炒至都变色，加一点点盐，豆瓣酱本来就有盐了，所以盐一定要少，或者自己尝一下够了的话就不需要加
11、炒熟出锅～超好吃！
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