味噌煮青花鱼是怎么做出来的

2025-05-07 09:45:48

1、将青花鱼去头、去内脏、洗净。

3、在鱼肉上横切，在切成三段。

5、用充分拧干的湿布轻轻擦拭昆布表面，放入冷水中开火加热。

7、沉淀后过滤取清汤。

9、倒入清酒、姜丝、田舍味噌，赤味噌汤中，边尝味道边放入砂糖。

11、淋上汤汁，撒上葱花和姜丝。

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