奶酥面包怎么做

1、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、食盐和白糖混合，搅拌均匀。

2、加入25g黄油，揉至可以拉出薄膜。

3、80g黄油软化，加入蛋液和糖粉，搅拌均匀。

4、加入奶粉，搅拌均匀。

5、放入冰箱中，冷藏30分钟。

6、取出面团，分成12份，揉圆，松弛15分钟。

7、取出奶酥馅，分成12份，揉圆。

8、取出面团，压扁，放上奶酥馅，收口。

9、擀成面片，割4刀，卷起。

10、放入烤盘中，发酵至2倍大。

11、刷上蛋液，撒上酥粒和杏仁片。

12、放入烤箱中，170度，烤25分钟。