青椒肉丝的做法

1、1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。

3、3.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色。

5、5.青椒含有士候眨塄大量的维生素C，维生素K和微量元素，促进肠道蠕动，温度高会破坏维生素，所以在煸炒过程中尽量减少烹饪时间；快速翻炒即可出锅。青椒肉丝这棕百脾酷道菜，青椒炒完最好是翠绿清脆的，肉丝带着浓郁的肉香，两者完美融合在一起，吃起来非常满足。