紫菜蛋花汤的做法

1、干紫菜放在一个碗里，加水，用手按压紫菜，等紫菜变软并彻底浸入水中后，用手指轻轻搅水，清洗紫菜。洗净后，捞出紫菜捏干水，放入盆中，紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。紫菜中含碘量也很高，食盐中是了加碘的，为了避免体内碘过量，吃紫菜前泡水，尽量减少碘的含量。

2、锅中倒入适量清水（喜欢喝汤多，也可以多放水哈！根据个人需求放哦！），待水开后放入紫菜。

3、放入紫菜后，紫菜烧开后3分钟，再将鸡蛋徐徐倒入锅内，再把鸡蛋的蛋黄挑破变成蛋花。也可以提前把鸡蛋打好，搅拌均匀后再放，但是我更喜欢直接一个鸡蛋放进去，再把蛋黄给搓破，那样孩子喜欢吃蛋白，我就把蛋白给孩子吃，我吃蛋黄啦！

4、最后就撒点盐，油，喜欢吃葱花的朋友，也可以放点葱花。放葱花的时候不用翻炒，滚热的油可以把葱花翻的很到位哟！如果不喜欢吃葱花，把葱花换成香菜！味道也是很不错的哟！也可以把花生油换成香油！味道更棒！