林蛙怎么清洗干净

1、将活林蛙放在塑料袋，或大点的盆中，将六十度左右的热水倒入（温度不可过高，否则会烫掉皮），约两分钟后林蛙全部死亡，然后将林蛙捞出，用手擦拭几下，再用清水冲净即可。

3、林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 —— 12 小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10——15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。