鸡块炖茶树菇的做法

1、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入鲜鸡肉块，在锅中翻炒出肉香味

2、翻炒至鸡肉外皮变熟后，即可下入切好的洋葱丁，炒出葱香味

3、再下入提前泡发好的茶树菇干，在锅中和鸡块一起翻炒均匀

4、加入调味品盐和酱油，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让调味品均匀分布在锅中

5、锅中加入清水开始炖煮，加入清水的高度，和菜品的高度一样就可以

6、大火炖煮，炖至汤汁收干即可，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去

7、炖至入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用