客家酿豆腐的做法

1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用~

3、用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，烂瘀佐栾这样就形成了豆腐盒了）~

5、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型~

7、另起锅爆香蒜葱，加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开（用蚝油，生抽，糖也是一样的哦）~