如何挑选面粉

第一、用手指捏取一部分面粉。揉搓一下。如果感觉面粉特别的绵软，说明这个面粉好的可以购买。感觉面粉特别的光滑，那就说明是劣质的面粉。里面可能掺杂了一些其他的东西。第二、越白的面粉说明加工的越彻底。好的面粉就是白里带一点黄色。颜色比较深。就不用再购买了。第三、闻一闻优质的面粉，闻起来有一种甜味儿。闻起来有一股发霉的味道或者是其他味道的话，那么这种面粉就一定要注意了，千万不要购买。