普洱茶的泡法有什么讲究
1、一、普洱茶冲泡基本步骤:1.备具:准备好茶叶和茶具2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。3.投茶:将茶叶置入壶中。4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
2、二、冲泡普洱茶的注意细节:1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人鄹绦谟嚣口味决定取茶数量。一般1——2人以3——5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8——10克,甚至15——20克不等。2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
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