西红柿炒鸡蛋面

1、葱切成葱花，大蒜切成薄片，放着备用。西红柿去皮切丁。鸡蛋打散，最好打出来小泡，这样炒鸡蛋的时候鸡蛋会蓬松好吃。

2、锅烧热，倒入油，油热然后放入鸡蛋。等十来秒，然后开始翻炒搅散。然后乘出倒入碗中。

3、然后倒入油，油热放入葱蒜炝锅。闻到香味之后倒入西红柿，掌握好速度，要不然葱糊了就不好了。

4、番茄炒软出汁，小火熬一会，多出汁才是精华

5、然后把鸡蛋放进去，让鸡蛋吸取番茄汁。

6、这一步就可以加水煮面了，面快熟的时候，放盐，尝味。加到自己喜欢的程度就好。这时候也可以选择加一丁点白糖，不会甜，只是为了更出味。

7、加两三滴生抽跟几滴香油之后搅拌均匀，这样更香。然后再煮5-10秒就出锅了。这样，香喷喷的鸡蛋番茄面就做好了

8、总结：第一步：葱切成葱花，大蒜切成薄片，放着备用。西红柿去皮切丁。鸡蛋打散，最好打出来小泡，这样炒鸡蛋的时候鸡蛋会蓬松好吃。第二步：锅烧热，倒入油，油热然后放入鸡蛋。等十来秒，然后开始翻炒搅散。然后乘出倒入碗中。第三步：然后倒入油，油热放入葱蒜炝锅。闻到香味之后倒入西红柿，掌握好速度，要不然葱糊了就不好了。第四步：番茄炒软出汁，小火熬一会，多出汁才是精华第五步：然后把鸡蛋放进去，让鸡蛋吸取番茄汁。第六步：这一步就可以加水煮面了，面快熟的时候，放盐，尝味。加到自己喜欢的程度就好。这时候也可以选择加一丁点白糖，不会甜，只是为了更出味。第七步：加两三滴生抽跟几滴香油之后搅拌均匀，这样更香。然后再煮5-10秒就出锅了。